Siyah Sarımsak | Black Garlic Faydaları Nelerdir?
Black garlic olarak da bilinen siyah sarımsak Asya’da çok ünlü bir antioksidandır. Beyaz sarımsağa nazaran daha tatlıdır ve jöle kıvamındadır. Siyah sarımsak, yaklaşık 10 gün kadar 40-60 derecede fermante edilerek oluşturulur. Bu süreçte sarımsağın rengi…