Ham Kakao Tozu Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Faydaları

Ham kakao tozu nedir? Henüz işlenmemiş kakao çekirdeklerinin soğuk pres ile toz haline getirilmesi ile elde edilir bu yüzden de besin değeri yüksektir. Ne işe yarar nasıl kullanılır faydaları neler bakalım.

Flavanoidlerle dolu olan bu harika “superfood” besin değeri ve faydaları ile dikkat çeker. Kanın pıhtılaşmasını önleyen yiyecekler arasında yer alır.

Demir, protein, magnezyum, potasyum ve lif kaynağıdır. Ham kakao tozu kalorisi 2 yemek kaşığında sadece 60’dır. 9 gr karbonhidrat, 1.5 gram yağ ve 3 gram protein içerir.

Ham kakao tozu ne işe yarar? Faydaları

Kakao tozu ile ham kakao arasındaki fark nedir dediğimizde, ham olanın soğuk pres sayesinde besin değeri, içindeki enzimler, vitaminler, mineraller ve antioksidan etkisinin olmasıdır. Ne işe yarar bakalım.

• İnsülin direncini düşürür
• Sinir sistemini korur
• Hücre hasarını önler
• Kalp hastalıkları riskini azaltır
• Tansiyonu dengeler
• Toksinlere karşı savaşır
• Depresyonu azaltır
• Yorgunluğu azaltır
• Gençleştirici etkisi vardır
• Sindirim sistemini düzenler
• Öksürüğe iyi gelir
• Beyin fonksiyonlarını güçlendirir

Kakao tozunun cilde faydaları ve saça faydaları da oldukça dikkat çekicidir. Antioksidan etkisi ile yaşlanma karşıtıdır. Kan dolaşımını destekleyerek, hücre yenilenmesini kolaylaştırır.

Kakao tozu ne işe yarar dediğimizde gördüğünüz gibi liste çok uzun. Ham kakao tozunun faydaları olduğu gibi zararları da var mı diye merak edenler için biraz da bunlardan bahsedeyim.

Fazla miktarda tüketirseniz, kafeine bağlı yan etkiler görülebilir. Bunlar arasında gerginlik, uykusuzluk, sık idrara çıkma ve çarpıntı yer alabilir. Migreniniz varsa veya fibromiyalji hastası iseniz çok düşük miktarda kullanmanız gerekebilir.

Kabızlık ve ciltte alerjik reaksiyonlara da sebep olabilir. Faydalarını düşündüğümüzde, mutlaka tüketmek isteyenler önce çok az miktarla başlarsa etkileri gözlemleyebileceklerdir.

Ham kakao tozu nasıl kullanılır?

5000 yıldır Güney Amerika’da yetişen ve artık pek çok farklı ülkede de üretilen ham kakao tozu nasıl kullanılır birlikte bakalım.

Daha önce vermiş olduğum evde şekersiz fındık ezmesi tarifi ve evde şekersiz badem ezmesi tarifi ile birlikte, üstüne serpiştirerek veya içine katarak kullanabilirsiniz.

Smoothie tariflerinize ve soslarınıza ekleyebilirsiniz. Şekersiz tatlı tarifleri ile birlikte kullanabilir, fırında pişireceğiniz sağlıklı keklerinizin tabanına serpiştirebilirsiniz.

Bitkisel sütlerinizin içine koyabilir, vegan yoğurt kasenizin üzerine serpiştirebilirsiniz. Özellikle depresyon konusunda pek çok kişi olumlu dönüşler yapmakta.