Faydaları Saymakla Bitmeyen Ejder Meyvesi

Pitaya veya pitahaya olarak da bilinen ejder meyvesi, Orta ve Güney Amerika’ya özgü canlı ve egzotik bir meyvedir. Kaktüs ailesinin bir üyesidir ve parlak pembe veya sarı kabuğu ve siyah tohumlarla benekli beyaz eti ile benzersiz görünümüyle bilinir.

Görüntüsü, kabukları itibariyle ejderhaya benzeyen meyvedir. Dragon fruit olarak geçer. Ejder meyvesi sadece görsel olarak çekici olmakla kalmaz, aynı zamanda faydaları saymakla bitmeyen bir tropik meyvedir.

Ejder meyvesinin faydaları neler?

Ejder meyvesi lif, vitamin ve mineral bakımından yüksek olan düşük kalorili bir meyvedir. Bağışıklık ve kolajen üretimini artırmak için gerekli olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır.

Ejder meyvesi ayrıca enerji metabolizması için önemli olan B1 vitamini ve sağlıklı cilt ve saç için gerekli olan B2 vitamini içerir.

Yüksek besin değerine sahip olan bu toprik meyvenin sağlık açısından başka faydaları da vardır. Vücudu hücre hasarından korumaya yardımcı olabilecek antioksidan özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Ayrıca sindirimi iyileştirmeye ve kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir.

Ejder meyvesinin tadını çıkarmanın birçok yolu vardır. Taze olarak yenebilir veya smoothie, meyve suyu, salata ve tatlı gibi çeşitli tariflerde kullanılabilir. Ejder meyvesi ayrıca reçel, jöle ve dondurma yapımında da kullanılabilir.

Nasıl yenir?

Taze olarak yemek için, ikiye bölün ve etini bir kaşıkla çıkarın. Smoothie yapmak için meyveyi süt, yoğurt veya meyve suyu gibi en sevdiğiniz sıvı ile karıştırın.

Salata yapmak için, meyveyi bir kase karışık yeşillik içine ekleyin ve üzerine en sevdiğiniz sosu ekleyin.

Ejder meyveli dondurma yapmak için meyveyi püre haline getirin ve dondurma makinesinde dondurun.

Smoothie tarifleri için de kullanabilirsiniz. Mesela sadece mango veya ananas suyu ile birlikte kullanabilirsiniz. Ya da hindistan cevizi suyu ile birlikte harika içecekler hazırlayabilirsiniz.

Ejder meyvesiyle neler yapılır dediğimizde aklımıza gelenler arasında chia pudding de yer alır. Ayrıca yoğurtlu bir parfe de yapabilirsiniz, ki tadı harika oluyor.

Detoks yaparken tadını çıkarabileceğiniz lezzetli ve besleyici bir tropikal meyvedir. İster sağlıklı bir atıştırmalık, ister ferahlatıcı bir içecek arıyor olun, ejder meyvesinin sizi memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.

En ferahlatıcı lezzetler

Yaz kış fark etmez, eğer ferahlatıcı bir lezzet arıyorsanız artık ne yapacağınızı biliyorsunuz. Hem çok lezzetli hem ferahlatıcı hem de faydaları saymakla bitmiyor.

Dolapta 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Daha sonra kullanmak isterseniz buzlukta dondurabilirsiniz. Özellikle dondurma tarifleriniz için de yine bu şekilde kullanabilirsiniz.

Yemek için doğru kıvam, tıpkı şeftali veya avokado gibi avucunuzda sıktığınız zaman hafifçe yumuşak olması halidir.

Beyazı ve pembesi arasında bir fark var mı? Sadece tat olarak var. Beyazını yediğinizde “bu ne tatsız tuzsuz bir şey” diyebilirsiniz. Bir de pembesini deneyin. Çok daha tatlıdır. 100 gramında 11,5 gram şeker vardır ve 60 kaloridir. Eğer diyabet hastasıysanız beyazını tercih edin çünkü onda 7,65 gram şeker bulunuyor.

Cilde ve saça faydaları neler?

Yüksek C vitamini konsantrasyonu, cilt yüzeyine kan akışını artırarak cildi aydınlatmaya yardımcı olan topikal bir uygulama için mükemmeldir. Ejder meyvesinde bulunan vitaminler cildinizi güneşin zararlarından korumaya da yardımcı olur, çünkü C ve E vitamini zararlı UV ışınlarının neden olduğu hasarı en aza indirmeye yardımcı olur.

Ejder meyvesinin yüksek su içeriği saçınızın kuru ve kırılgan hissetmesini önlemeye yardımcı olur. Kırılmayı önler. B vitaminleri, kafa derisi ve saç köklerindeki hücrelere oksijen ve besin taşıyan kırmızı kan hücrelerini oluşturur.